Invite friends and family to read the obituary and add memories.
We'll notify you when service details or new memories are added.
You're now following this obituary
We'll email you when there are updates.
Please select what you would like included for printing:
Tuesday, February 17, 2026
7:00 - 8:00 pm (Central (no DST) time)
Wednesday, February 18, 2026
10:00 - 11:00 am (Central (no DST) time)
Eleftheria Hatzidakis lived a life that was a true testament to her name-Freedom. She was a woman of boundless strength, unwavering faith, and a heart that stretched across oceans to keep her family whole. It is with heavy hearts, but profound gratitude for her life, that we announce the passing of a woman who was truly a "Superwoman" to all who knew her.
From Crete to the World
Born in Souri, Hania, Crete, Greece, Eleftheria's journey began with the fierce independence Cretans are known for. At 18, she moved to Athens to pursue her calling as a registered nurse, dedicated to healing others. Years later, at the persuasion of her sisters, she took a leap of faith that would define her legacy: moving halfway around the world to Montreal, Canada. Though she arrived knowing neither the language nor the culture, her courage never wavered. It was in Montreal where she met her husband, Paul, and she became Eleftheria Kaoukakis and began the greatest chapter of her life as a mother to her two sons, Constantine and John.
A Pillar of Strength and Devotion
Eleftheria was the definition of "tireless." To ensure her sons had every opportunity, she worked three jobs simultaneously while also supporting Paul in his business. She never complained; her fuel was the love she had for her children and the quiet joy of putting her family first.
In 1981, when she lost her husband, Eleftheria showed the world what she was made of. She persevered with a fierce independence, raising her boys with a steady hand and a proud spirit, proving she needed no one to tell her how to build a life of dignity and honour.
A Life of Faith and Family
A devoted Greek Orthodox Christian, Eleftheria's greatest dream was to see her son, John, serve the Church. Through her prayers and constant encouragement, she saw him ordained as a priest. Her devotion to her family was so absolute that she followed her sons across the country-first to Edmonton and finally to Saskatoon-to be the heartbeat of their homes and a doting grandmother to her grandchildren.
Her Lasting Legacy
Eleftheria was a rare soul:
• The Optimist: She found the silver lining in every cloud.
• The Humourist: Her wit and laughter could fill a room.
• The Light: Her smile was a gift to everyone she encountered.
The world has lost a precious woman, and while the angels may be crying for her passing, we find comfort in knowing she is at peace. Her memory will live as long as there is love in the hearts of those she touched.
May her memory be eternal. Αιωνία η μνήμη.
In lieu of flowers, please donate to Koimisis Tis Theotokou-Hellenic Orthodox Community of Saskatoon
1020 Dufferin Avenue Saskatoon, SK. S7H 2C1 306-244-2802 frjkao@hotmail.com
Η Ελευθερία έζησε μια ζωή που αποτελούσε ζωντανή απόδειξη του ονόματός της. Ήταν μια γυναίκα με απεριόριστη δύναμη,
ακλόνητη πίστη και μια καρδιά που διέσχισε ωκεανούς για να κρατήσει την οικογένειά της ενωμένη. Με βαριά καρδιά, αλλά και
με βαθιά ευγνωμοσύνη για τη ζωή της, ανακοινώνουμε την απώλεια μιας γυναίκας που υπήρξε μια πραγματική «Υπεργυναίκα» για
όλους όσους τη γνώρισαν.
Από την Κρήτη στον Κόσμο
Γεννημένη στη Σούρι Χανίων, στην Κρήτη, η πορεία της Ελευθερίας ξεκίνησε με τη σθεναρή ανεξαρτησία που χαρακτηρίζει τους
Κρητικούς. Στα 18 της, μετακόμισε στην Αθήνα για να ακολουθήσει το κάλεσμά της και να γίνει πτυχιούχος νοσηλεύτρια, αφοσιωμένη
στη φροντίδα των άλλων.
Χρόνια αργότερα, μετά από προτροπή των αδελφών της, έκανε ένα άλμα πίστης που θα καθόριζε την πορεία της: μετακόμισε στην
άλλη άκρη του κόσμου, στο Μόντρεαλ του Καναδά. Αν και έφτασε χωρίς να γνωρίζει τη γλώσσα ή την κουλτούρα, το θάρρος της δεν
κλονίστηκε ποτέ. Στο Μόντρεαλ γνώρισε τον σύζυγό της, τον Παύλο, και ξεκίνησε το σπουδαιότερο κεφάλαιο της ζωής της ως μητέρα
δύο γιων, του Κωνσταντίνου και του Ιωάννη.
Ένας Πυλώνας Δύναμης και Αφοσίωσης
Η Ελευθερία ήταν ο ορισμός της ακούραστης γυναίκας. Για να διασφαλίσει ότι οι γιοι της θα είχαν κάθε ευκαιρία, εργαζόταν
ταυτόχρονα σε τρεις δουλειές, ενώ παράλληλα βοηθούσε τον Παύλο στην επιχείρησή του. Δεν παραπονέθηκε ποτέ· η κινητήριος
δύναμή της ήταν η αγάπη για τα παιδιά της και η σιωπηλή χαρά του να βάζει την οικογένειά της πάνω από όλα.
Το 1981, όταν έχασε τον σύζυγό της, η Ελευθερία έδειξε σε όλους το σθένος της. Συνέχισε με πίστη, ανατρέφοντας τους γιους της με
σταθερό χέρι και υπερήφανο πνεύμα, αποδεικνύοντας ότι ήταν μια γυναίκα δυνατή που δεν χρειαζόταν κανέναν να της πει πώς να
χτίσει μια ζωή με αξιοπρέπεια και τιμή.
Μια Ζωή Πίστης και Οικογένειας
Ως πιστή Ελληνορθόδοξη χριστιανή, το μεγαλύτερο όνειρό της ήταν να δει τον γιο της, τον Ιωάννη, να υπηρετεί την Εκκλησία. Μέσα
από τις προσευχές και τη συνεχή ενθάρρυνσή της, τον είδε να χειροτονείται ιερέας. Η αφοσίωσή της στην οικογένεια ήταν τόσο
απόλυτη που ακολούθησε τους γιους της σε όλη τη χώρα πρώτα στο Έντμοντον και τελικά στο Σασκατούν για να είναι η «καρδιά»
των σπιτιών τους και μια στοργική γιαγιά για τα εγγόνια της.
Η Παρακαταθήκη της
Η Ελευθερία ήταν μια σπάνια ψυχή:
• Η Αισιόδοξη: Έβλεπε πάντα τη θετική πλευρά της ζωής.
• Το Πνεύμα: Το χιούμορ και το γέλιο της γέμιζαν κάθε δωμάτιο.
• Το Φως: Το χαμόγελό της ήταν δώρο για όποιον την συναντούσε.
Ο κόσμος έχασε μια πολύτιμη γυναίκα, εμείς παρηγορούμαστε γνωρίζοντας ότι αναπαύεται εν ειρήνη με τον Κυριο Ημων Ιησού
Χριστο. Η μνήμη της θα ζει για πάντα στις καρδιές οσους την αγάπησαν.
Σας παρακαλουμε αντι για λουλουδια να πορσφερεται μια δωρεα στην Κοινότητα μας Hellenic Orthodox Community of Saskatoon
1020 Dufferin Avenue Saskatoon, SK. S7H 2C1 306-244-2802 frjkao@hotmail.com
Saskatoon Funeral Home
Koimisis Tis Theotokou Greek Orthodox Church
Visits: 840
This site is protected by reCAPTCHA and the
Google Privacy Policy and Terms of Service apply.
Service map data © OpenStreetMap contributors